Receta pan de nueces
¿Os gusta probar diferentes cosas en las comidas? ¿Alguna vez habéis probado varios tipos de panes? Seguro que si, está la barra de pan normal, la chapata, la baguette, la barra de pan súper, el pan de molde, pan tostado… Pero ¿y el pan de nueces lo habéis probado? Yo os traigo en este articulo una manera fácil de hacer un pan diferente al que sueles comer y que viene bien para cuando quieres sorprender a tu pareja en una comida especial, una reunión con los amigos o con la familia; por qué ¿a quién no le gusta alardear del chef que tienes en el interior?
Ingredientes: para 4 personas
- Harina: 350 gramos
- Mantequilla: 30 gramos
- Huevo: 1 unidad
- Leche: ¼ de litro (si es fría mejor)
- Levadura en polvo: 3 sobres; normalmente suelen venir en sobres de 40 gramos.
- Anís dulce: 2 cucharadas
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Nueces peladas: 100 gramos
- Pasas de Corinto: 100 gramos
Elaboración: 45-50 min
En un bol se mezclan la mantequilla, el azúcar y el huevo (no importa el orden). Una vez puesto los tres ingredientes en el recipiente mezclarlo hasta tener una masa homogénea.
Conseguido esto introducimos la leche, la levadura, el anís, el aceite y la harina y mezclamos hasta que obtengamos una mezcla de aspecto cremoso.
Añadimos las nueces y pasas a la mezcla obtenida, después se vuelve a remover hasta obtener una masa resistente y compacta. Si hubiese que añadir más harina se le puede añadir ya que la masa solo cogerá la harina necesaria, por lo que no tenemos que tener miedo en pasarnos con la harina.
Ya que tenemos la masa hecha en una bandeja con papel de horno o echando mantequilla en la bandeja sin necesidad del papel, metemos la masa en el horno ya caliente durante 40 min a 180º.