Receta saludable: Omelette de Espinaca
Te recomendamos un desayuno rico, saludable y sobre todo dietético: Omelette de espinacas.
Actualmente esta verdura está incluida en muchísimas recetas por sus propiedades nutritivas y aportan energía y fuerza, y lo más importante es que son libres de grasa.
Solo 100 gramos de esta verdura, aporta solo 16 calorías, no contiene colesterol, por lo que es un ingrediente importante en toda dieta.
La clara aporta 17 calorías, el mejor perfil proteico y numerosas vitaminas y minerales.
Con esta información, es más rico desayunar, ¿no lo crees?
Los ingredientes del Omelette de Espinaca son:
- 2 tazas de espinacas, cortaditas si lo deseas.
- 2 dientes de ajo.
- 6 claras de huevo.
- Aceite vegetal en aerosol o aceite de oliva.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
- Calienta la sartén y rocíe con aceite vegetal en aerosol o aceite de oliva, muy recomendado.
- Dorar los ajos por 1 minuto aproximadamente y luego agregue las espinacas cortadas, espere unos minutos y cuando estén semi cocidas, retira del fuego.
- En un recipiente profundo, coloque las 6 claras de huevo y bata suavemente, puede sazonarlo con sal y pimienta.
- Coloca las yemas batidas en la sartén con aceite vegetal o de oliva, cocínalo por 1 minuto a fuego medio.
- Fíjate que las claras tomen una consistencia uniforme, y coloca las mezcla de espinaca y ajo en el centro y dóblala tapando la mezcla. Voltea el omelette para cocinar el otro lado.
- Sencillo y rápido, una buena forma de empezar el día, ahora disfrútalo con un saludable jugo de frutas.